La Carta
Un Viaje a través del Mar, la Tierra y el Fuego.
Ingredientes seleccionados en origen para crear una experiencia equilibrada y auténtica en el Retiro
Menú
Para Compartir (El Preludio)
cortado a cuchillo
con alioli de patatas
de jamón ibérico
de la huerta confitadas (con o sin jamón)
Menú
De la Huerta (Frescura y Vida)
con ventresca de atún y trigueros
La Fuerza de la Tierra (Carnes a la Brasa)
Fuego Lento (Arroces y Pucheros)
La Fuerza de la Tierra (Carnes a la Brasa)
Menú
El Legado del Mar (Pescados y Mariscos)
de las costas gallegas
con patatas panaderas
con toque gallego
Menú
La Fuerza de la Tierra (Carnes a la Brasa)
(opción con salsa de pimienta)
(para 2 personas) con jamón ibérico y cabrales
Menú
Fuego Lento (Arroces y Pucheros)
con su compango (o nuestra famosa fabada de mariscos)
máximo sabor
El Broche de Oro (Postres Artesanos)
Torrija hecha en casa
8€
con bola de helado (nuestra especialidad)
Tarta de queso
8€
con salsa de arándanos
Tarta de muerte por chocolate
8€
Leche frita
8€
MENÚ DEL DÍA
16€
Calidad mediterránea a un precio equilibrado en el Retiro
En Salvora ofrecemos un menú del día por 16€ pensado para quienes buscan comer bien en Madrid, con platos elaborados, producto fresco y un servicio cuidado en pleno barrio del Retiro.
Una opción ideal para disfrutar de una comida completa, sabrosa y de calidad, sin renunciar a la experiencia de un restaurante elegante.
¿Qué incluye el menú?
Nuestro menú del día incluye:
- Primer plato a elegir
- Segundo plato a elegir
- Postre casero
- Pan y bebida